La Asociación de Viticultores del Gran Chaco (ASOVIT-CHACO) ha extendido una invitación abierta a la comunidad regional para participar en la Vendimia Chaqueña 2025, un evento que se llevará a cabo el domingo 14 de diciembre en la cancha Santa Candelaria. Los productores locales se encuentran preparando una selección destacada de sus mejores productos vitícolas para esta celebración.

Durante la festividad, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de uvas, así como de productos derivados como vinos, jugos de uva, mermeladas y otros elaborados artesanales. Los organizadores invitan especialmente a la población de Yacuiba a sumarse a esta jornada festiva que promete ser un espacio de encuentro y disfrute cultural.

En cuanto a la producción, los viñedos de la región se caracterizan principalmente por cultivar las variedades Victoria y Matilde, entre otras propias de la zona. La campaña vitivinícola en el Gran Chaco está en pleno desarrollo, consolidándose tras más de una década de trabajo constante. Lo que en sus inicios fue una iniciativa modesta, hoy se ha convertido en una realidad que ofrece uvas de alta calidad y con buena presentación, aptas para el consumo tanto regional como nacional.

El crecimiento de ASOVIT-CHACO ha sido notable, impulsado por el respaldo de entidades públicas y autoridades locales. Actualmente, la asociación cuenta con más de 150 hectáreas dedicadas al cultivo de uva en diversas variedades, con planes ambiciosos de expandirse hasta superar las 500 hectáreas. Sin embargo, uno de los principales desafíos para este desarrollo sigue siendo la escasez de agua, un factor que limita la capacidad de ampliación de los viñedos en la región